西洋食の流入が進み、韓食ばなれが指摘される韓国都市の食生活を、現代のマート（大型ｽｰﾊﾟｰ）やｲﾝﾀｰﾈｯﾄｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞ、外食産業にみられる食品を分析し、若者世代の食習慣は、韓食ばなれではなく、食文化多様化の一面であることを指摘した。