講演・口頭発表等

基本情報

氏名 村瀬　敬子
氏名（カナ） ムラセ　ケイコ
氏名（英語） MURASE Keiko

タイトル

料理は「簡略化」しているのか

講演者

村瀬敬子

会議名

味の素食の文化フォーラム「料理すること─味わいの社会性」

開催年月日

2012/09/29

招待の有無

 

記述言語

日本語

会議区分

国内会議

会議種別

 

主催者

味の素食の文化センター

開催地

 

ID:NAID(CiNiiのID)

 

概要

 

OpenDepoのWekoID