論文

基本情報

氏名 村瀬 敬子
氏名(カナ) ムラセ ケイコ
氏名(英語) MURASE Keiko

タイトル

「子ども向け弁当」をめぐる母の「手作り」規範──食とジェンダーの歴史社会学

著者

村瀬敬子

単著・共著の別

単著

誌名

フォーラム人間の食 第3巻 食の展望

出版社

農文協

全巻

 

総ページ数

 

 

 

開始ページ

21

終了ページ

46

出版年月

2023/03

査読の有無

無し

招待の有無

無し

記述言語

日本語

掲載区分

国内

掲載種別

研究論文(論文集(書籍)内論文)

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概要

 

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