論文
|
|
文化仲介者としての料理研究家・江上トミ──家庭料理の手づくり規範をめぐって
村瀬 敬子
単著
社会学部論集
佛教大学社会学部
71
47
66
2020/09
無し
無し
日本語
国内
研究論文（大学，研究機関紀要）
|
|
|
文化仲介者としての料理研究家・江上トミ──家庭料理の手づくり規範をめぐって
村瀬 敬子
単著
社会学部論集
佛教大学社会学部
71
47
66
2020/09
無し
無し
日本語
国内
研究論文（大学，研究機関紀要）
|
